Kayseri; Pastırmalı Kuru Fasulye Lezzeti

Kayseri; Pastırmalı Kuru Fasulye Lezzeti içeriğini okuyabilir, Kayseri.com Yeme & İçme kategorisinde yer alan Kayseri; Pastırmalı Kuru Fasulye Lezzeti yazısını değerlendirebilir ve yorum yazabilirsiniz.

Kayseri; Pastırmalı Kuru Fasulye Lezzeti

Kayseri’nin meşhur pastırması ve kuru fasulyenin ayrı ayrı efsanevi lezzetler olduğunu biliyoruz. Kayserili bu durur mu kuru fasulyeye eşsiz lezzet birde pastırma ekleyelim demişler işte Kayseri usulü pastırmalı kuru fasulyenin tarifi...

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet kuru soğan
  • 5 dilim pastırma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • tuz
  • karabiber
  • 1 yemek kaşığı un
  • sıvı yağ

    Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı

  • Öncelikle fasulyeler bir gece önceden veya sabahtan ıslatılır.
  • Daha sonra düdüklü tencerede 30-35 dakika pişirilip süzülür.
  • Başka bir tencerede küp küp doğranan soğana yağ ilave edilip pembeleşene kadar kavrulur.
  • Daha sonra salçalarla birlikte kavrulmaya devam edilir.
  • Yaklaşık bir su bardağı su ve un eklenip biraz daha karıştırılır ki un topak topak olmasın.
  • Daha sonra haşlanan fasulyeler ve üzerini geçecek kadar su, tuz, karabiber ve kimyon ilave edilip 10 dakika daha kaynatılır.
  • Daha sonra doğradığınız pastırmaları da ilave edip 10 dakika daha pişirip servis edebilirsiniz.
  • Unu yemeğin suyu daha kıvamlı olsun diye koyuyorum.

Şimdiden afiyet olsun...

Kayseri; Pastırmalı Kuru Fasulye Lezzeti içeriği, 25 Mart 2019 tarihinde Kayseri.com sitesinin Keşfet bölümüne eklenmiştir.

DEĞERLENDİRME 3.0

İçeriği Nasıl Buldunuz?

Captcha